2014年4月5日 星期六

醫健寶庫:研究基因變異預測疾病

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140405/00176_082.html

近年來,基因研究與科技發展迅速。利用全基因組普查,基因學家已發現了能夠影響一千種特徵的基因變異,為數大約七千個變異。這些特徵包括外表(如皮膚,虹膜顏色);不同疾病(如糖尿病、心臟病);性格(如神經質、酗酒傾向);營養(如血液中營養素含量、食物敏感);生物標記(如血細胞數量及血壓)及藥物反應。

考慮與環境之間影響

既然知道某些基因變異會影響不同特徵,我們又能否利用基因變異預測患上不同疾病的風險呢?其實,大部分常見疾病,如骨質疏鬆及糖尿病,在基因學上稱為「複雜疾病」,意思是指存在大量影響病發的因素,除了基因及環境因素外,亦要考慮基因及環境之間的相互影響。現時利用基因變異去預測病發時間,其實未達到臨床所要求的準確性。希望在不久將來,能發展出一套以個人基因變異,去預測及治療疾病的「個人化醫療」。另外,基因科技的發展,又能否讓我們改變基因變異,以擁有更完美的下一代呢?相信這也是一個很有趣的題目。
市民如欲知道更多基因與遺傳的知識,可參加醫學院本月26日舉辦的《基因醫學解碼》健康講座,詳情及報名請登入http://www.hkuehealth.org/chi/genomic/index.html或致電28315083馮小姐查詢。
香港大學李嘉誠醫學院內科學系研究助理教授 張正龍博士

日吃一條腸一片火腿 患癌風險增兩成

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140405/00176_081.html

除了做適量運動外,注意飲食均衡也是防癌的秘訣。世界癌症研究基金會(香港)註冊營養師趙詠頤稱,腰圍每增加一吋,患大腸癌風險便增加百分之五。多肉少菜的飲食較易引致腸癌,長期每日吃五十克加工肉類,例如日吃一條腸仔、一片火腿,患腸癌風險已增兩成;每周吃超過約十二両豬、牛或羊等紅肉,患癌風險亦會上升。她建議植物性食物應佔總膳食量的三分之二,宜多吃紅米、全麥麵等五穀類及豆類食物。

「小朋友曬太陽好過打機」

該基金會早前於尖沙咀海旁舉辦一年一度的「蕉拼日」慈善籌款賽跑,吸引逾二千人參加,當中不乏家長偕年幼子女上陣。關先生與八歲兒子一同參加一公里賽事,他說:「見到周圍啲小朋友愈來愈肥,都想囝囝郁多啲,心肺功能好啲。」關太補充說,她曾患妊娠糖尿病,變得注重飲食,煮食以蒸、烚為主,如蒸肉餅、烚蛋及烚雞肉,家中兩名幼子也很受落,周末假期才會「放寬」,讓他們吃小量薯片和煎炸食物。葉先生的四歲多兒子也有參加一公里賽,他經常在周末帶兒子行山及踩單車,「小朋友曬下太陽,呼吸新鮮空氣,好過匿埋打遊戲機!」