重慶10歲男童海海（化名）近日花100元（人民幣）壓歲錢，在地攤購買兩支大功率的雷射筆（圖）。回家後，他興奮地把玩新玩具四處照。由於光線太強，照地板上的紙張幾秒就冒煙。
「它為何有這麼強的光？」出於好奇，海海對着雷射筆光源盯了4、5秒鐘。此時，他突然感到眼睛有灼傷感，眼前還突然一黑。當他休息一會後，眼前出現一個消不掉的黑斑點。醫生診斷發現，海海的右眼黃斑被燒傷，雖然治理後情況好轉，但已造成永久傷害。
2014年2月23日 星期日
學生枱裝鐵欄防近視
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140223/18634695
湖北武漢章林小學前日新學期開學後，有學生試用新型防近視書桌（圖），每張書桌都安裝了活動式鐵欄，當學生寫字時鐵欄向內移，防止學生趴枱寫字，鐵欄向前推便可當作擱書架。該校校長說，這批書桌可令學生養成正確的用眼習慣。
湖北武漢章林小學前日新學期開學後，有學生試用新型防近視書桌（圖），每張書桌都安裝了活動式鐵欄，當學生寫字時鐵欄向內移，防止學生趴枱寫字，鐵欄向前推便可當作擱書架。該校校長說，這批書桌可令學生養成正確的用眼習慣。
食飯飲茶 鐵質流失 瘦身切忌戒肉 唇白手震要小心
不少港人因趕時間，一邊吃飯，一邊匆忙飲茶，原來這並非好習慣，隨時阻礙身體吸收鐵質，增加缺鐵性貧血風險。紅十字會顧問醫生李卓廣建議，港人注意飲食確保吸收足夠鐵質，並呼籲女士切勿為瘦身戒吃肉，以免鐵質不足。
記者：梁麗兒
記者：梁麗兒
李卓廣指，咖啡、奶茶、綠茶及其他濃茶含有的豐富單寧酸、植酸及草酸，會影響鐵質形態，阻礙身體吸收鐵質，故在進食含鐵質食物同時飲茶，單寧酸會令鐵質更堅固依附在食物，難以浮游在腸胃中吸收，「好多人唔知一路食飯，一路飲茶會影響鐵質吸收，唔係叫人唔飲咖啡濃茶，建議唔好同時又食又飲，最好飯後一小時先飲」。
89%人有壞飲食習慣
紅十字會去年調查400名捐血者飲食習慣，發現近89%有邊飲邊食習慣，反映多數人不知道此舉會妨礙鐵質吸收。女士為瘦身戒吃肉或戒紅肉，都是阻礙身體攝取鐵質。他強調正常飲食不能缺乏肉類，市民不能單靠戒肉減肥，宜保持均衡飲食、適當運動keep fit。
成年男性每天的鐵質攝取量不應少於11.4毫克，女性不少於24.5毫克。李卓廣指，豬肝、牛肉及羊肉等肉類，腐竹、芝麻、黑豆、黑木耳、早餐穀物等均是含豐富鐵質的食物。身體對動物性鐵質，例如肉類較易吸收，維他命C也有助身體吸收鐵質，故食鐵質食物時，配合含維他命C食物如番茄、檸檬汁、橙汁及菠蘿等，都有助吸收。正餐前吃含維他命C水果如奇異果、士多啤梨等也有幫助。下午茶也可選擇高鐵質小食，例如牛肉蛋治、茄汁豆多士、提子乾、芝麻糊等。
鐵質功用多，其中一個重要功能為製造紅血球內的血紅素，幫助血紅素將氧氣輸送至各個器官。身體正常有3,500毫克鐵質，多數用作製造血紅素。其他如肌肉組織、巨噬細胞及肝臟均含鐵質，有助其酵素發揮正常功能。人體從日常飲食吸收和儲存鐵質，並經皮膚、口腔黏膜、指甲及女性的月經，流失少量鐵質。如鐵質長期不足，便會引發缺鐵性貧血。
成年男性每天的鐵質攝取量不應少於11.4毫克，女性不少於24.5毫克。李卓廣指，豬肝、牛肉及羊肉等肉類，腐竹、芝麻、黑豆、黑木耳、早餐穀物等均是含豐富鐵質的食物。身體對動物性鐵質，例如肉類較易吸收，維他命C也有助身體吸收鐵質，故食鐵質食物時，配合含維他命C食物如番茄、檸檬汁、橙汁及菠蘿等，都有助吸收。正餐前吃含維他命C水果如奇異果、士多啤梨等也有幫助。下午茶也可選擇高鐵質小食，例如牛肉蛋治、茄汁豆多士、提子乾、芝麻糊等。
鐵質功用多，其中一個重要功能為製造紅血球內的血紅素，幫助血紅素將氧氣輸送至各個器官。身體正常有3,500毫克鐵質，多數用作製造血紅素。其他如肌肉組織、巨噬細胞及肝臟均含鐵質，有助其酵素發揮正常功能。人體從日常飲食吸收和儲存鐵質，並經皮膚、口腔黏膜、指甲及女性的月經，流失少量鐵質。如鐵質長期不足，便會引發缺鐵性貧血。
嚴重貧血會指甲凹陷
李卓廣指，缺乏鐵質症狀不明顯，一般難以察覺，如無精神、容易疲倦等。一旦嚴重至缺鐵性貧血，便會有面青唇白、手震、心跳快、運動時氣促、追巴士感到辛苦、指甲凹陷等症狀。
「篤手指」驗血紅素，可了解有否貧血問題。血紅素標準為女性11.5至16.5g/dl（克/分升），男性則為13至18 g/dl（克/分升），低於此標準為貧血。進一步抽血檢驗，可測試鐵質水平，成人鐵質水平應介乎11至28umol/L（微摩爾/升）。
其他原因也可造成缺鐵性貧血，包括患隱性地中海貧血、出血性腸胃潰瘍、痔瘡出血及經期流量過多。
「篤手指」驗血紅素，可了解有否貧血問題。血紅素標準為女性11.5至16.5g/dl（克/分升），男性則為13至18 g/dl（克/分升），低於此標準為貧血。進一步抽血檢驗，可測試鐵質水平，成人鐵質水平應介乎11至28umol/L（微摩爾/升）。
其他原因也可造成缺鐵性貧血，包括患隱性地中海貧血、出血性腸胃潰瘍、痔瘡出血及經期流量過多。
三日高鐵質餐單
第一日
早餐︰燕麥方脆、士多啤梨及脫脂奶
午餐︰日式燒鯖魚定食加檸檬汁、枝豆及鮮橙汁
晚餐︰糙米飯、鮮菠蘿燈籠椒炒牛柳粒、蒜茸炒菠菜及黃豆合掌瓜豬𦟌湯
第二日
早餐︰鮮茄牛肉通粉、檸水
午餐︰五香牛𦟌麵、涼拌木耳及加鈣淡豆漿
晚餐︰菜飯、金針雲耳蒸雞柳、清炒豆苗及枸杞豬膶肉片湯
第三日
早餐︰烚蛋全麥三文治、奇異果及脫脂乳酪
午餐︰鮮茄蜆肉意粉及雜菜湯
晚餐︰糙米飯、咖喱甘筍薯仔燜肉排、上湯浸莧菜及西湖牛肉羹（西洋菜、碎牛肉）
早餐︰燕麥方脆、士多啤梨及脫脂奶
午餐︰日式燒鯖魚定食加檸檬汁、枝豆及鮮橙汁
晚餐︰糙米飯、鮮菠蘿燈籠椒炒牛柳粒、蒜茸炒菠菜及黃豆合掌瓜豬𦟌湯
第二日
早餐︰鮮茄牛肉通粉、檸水
午餐︰五香牛𦟌麵、涼拌木耳及加鈣淡豆漿
晚餐︰菜飯、金針雲耳蒸雞柳、清炒豆苗及枸杞豬膶肉片湯
第三日
早餐︰烚蛋全麥三文治、奇異果及脫脂乳酪
午餐︰鮮茄蜆肉意粉及雜菜湯
晚餐︰糙米飯、咖喱甘筍薯仔燜肉排、上湯浸莧菜及西湖牛肉羹（西洋菜、碎牛肉）
4歲血管肌肉如80歲翁 兒子患罕病 怪獸媽更愛笑
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140223/18634798
任職營養師的Amy，自嘲謂是典型怪獸家長，兒子栢軒還未出世：食哪牌子奶粉、讀哪間幼兒院可以一條龍?偏偏緊張媽媽卻遇上罕病兒，四個月大時證實患上罕有遺傳病「威廉氏綜合症」（Williams Syndrome─WS），天生血管缺乏彈力，四歲人血管肌肉像80歲老翁！「我成日讚我個仔有品味，揀咗我哋做佢家人！」二萬分之一的相遇，有淚有笑，更多的卻是愛。
任職營養師的Amy，自嘲謂是典型怪獸家長，兒子栢軒還未出世：食哪牌子奶粉、讀哪間幼兒院可以一條龍?偏偏緊張媽媽卻遇上罕病兒，四個月大時證實患上罕有遺傳病「威廉氏綜合症」（Williams Syndrome─WS），天生血管缺乏彈力，四歲人血管肌肉像80歲老翁！「我成日讚我個仔有品味，揀咗我哋做佢家人！」二萬分之一的相遇，有淚有笑，更多的卻是愛。
不論怎樣看，栢軒的故事，都像大悲劇，但訪問期間，卻笑聲不斷。穿上灰色衞衣拼深藍色BB牛仔褲的四歲人兒，一見到記者，熱情揮手，「WS嘅特質，就係過份熱情！」擁着兒子的Amy眉開眼笑。但曾幾何時，一家人陰霾密佈，2009年10月，她中了人生頭號大獎！「高齡產婦最怕唐氏，患上WS？唔好話未諗過，呢種病，聽都未聽過！」推算香港每年只兩個病例，栢軒正是其中之一。
無暇痛哭積極面對
栢軒出世時一切正常，但就特別難湊，「食一安士奶要花上兩個小時，夜晚又唔肯瞓。」Amy以為自己是新手媽媽，直至孩子四個月大，終於水落石出，「一次例行檢查，發現心跳有雜音，檢查後證實大動脈狹窄」。WS患者多患心臟病，臉部特徵明顯，眼皮腫、鼻尖厚唇，具備以上特徵的栢軒，很快便被確診。
「兩歲便要接受第一次心臟手術，去到ICU（深切治療部），見到（兒子）插滿喉，每一個阿媽，都會好心痛」。無暇抱頭痛哭，小兩口子寧願選擇積極面對。「醫學界仍未有醫治方法，只知係偶發性嘅基因突變遺傳病，由於第七對染色體出現基因缺失引致……」二萬分之一的發病率，每年兩宗病例，遇上了，有點像命中注定，「我成日話佢係有品味嘅孩子，知道我哋一定會照顧得佢好好。」Amy笑說。
親身到病例較多的美國，尋求專家意見，探訪當地病童家庭，了解治療需要，「呢類小朋友聽覺特別敏銳，我終於明白，佢夜晚點解唔肯瞓、點解聽到刀叉碰撞，會嚇到歇斯底里狂喊」。罕有病之所以磨人，是因為患者血管易閉塞，關節肌肉易有問題，令人束手無策，「以前，我係只要偏離咗少少計劃，都會黑面嗰種人，因為栢軒，我終於學識隨遇而安。」不再怪獸的Amy打趣說。
「兩歲便要接受第一次心臟手術，去到ICU（深切治療部），見到（兒子）插滿喉，每一個阿媽，都會好心痛」。無暇抱頭痛哭，小兩口子寧願選擇積極面對。「醫學界仍未有醫治方法，只知係偶發性嘅基因突變遺傳病，由於第七對染色體出現基因缺失引致……」二萬分之一的發病率，每年兩宗病例，遇上了，有點像命中注定，「我成日話佢係有品味嘅孩子，知道我哋一定會照顧得佢好好。」Amy笑說。
親身到病例較多的美國，尋求專家意見，探訪當地病童家庭，了解治療需要，「呢類小朋友聽覺特別敏銳，我終於明白，佢夜晚點解唔肯瞓、點解聽到刀叉碰撞，會嚇到歇斯底里狂喊」。罕有病之所以磨人，是因為患者血管易閉塞，關節肌肉易有問題，令人束手無策，「以前，我係只要偏離咗少少計劃，都會黑面嗰種人，因為栢軒，我終於學識隨遇而安。」不再怪獸的Amy打趣說。
學習欣賞生命缺陷
學習欣賞生命中的缺陷，敏銳的聽力，讓栢軒接受音樂治療時，效果特別顯著；性格熱情，經常化身親善大使，帶給一家人無限歡樂，「其他人或者會覺得我哋運氣差，但其實唔係，呢段日子，係栢軒帶領我哋慢落嚟，去接觸以往從來冇機會認識嘅人，走進一個從冇見過嘅世界」。二萬分之一的相遇，可以好悲，但Amy與丈夫擁着孩子的表情，卻很溫暖
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