九龍塘學校(中學部)
中四生物科
第6章練習
參考答案
a A：P 1分
B：R 1分
A（口腔）有唾液。唾液含有唾液澱粉酶，可催化澱粉分解成麥芽糖的反應。
同時，唾液不含催化分解蛋白質和脂質的酶。 1分
B（胃）分泌胃液。胃液含有蛋白酶，可催化蛋白質分解成肽的反應。
同時，胃液不含催化脂質分解的酶，因此脂質沒有被消化。 1分
b 油會被乳化為微滴。 2分
c 由於胰管閉塞，胰液不能進入十二指腸。 1分
脂質不能被消化，隨糞便排出體外。 1分
d 構造E很長， 1分
可讓人體有足夠時間把食物吸收。 1分
書後練習 (P. 33-)
M.C
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C
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C
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B
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B
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A
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Q.11
a 肝靜脈。 1分
b 血管B（肝門靜脈）。 1分
c 肝把血液中過剩的葡萄糖轉化為糖原。 1分
肝把糖原儲存起來。 1分
Q.13
(a) 如膽管被膽石阻塞，膽汁不能釋出至十二指腸。 1分
脂質不能被乳化成脂質微滴， 1分
不能被脂肪酶完全消化成甘油和脂肪酸。 1分
(b) (i) 方法1的藥物刺激腸臟肌肉蠕動，使腸內的糞便快速的排出。 1分
(ii) 長期使用會因腹潟而引起水分 / 維生素 / 礦物質流失 / 營養不良 1分
(iii) 球囊會產生飽滯感覺，減低食慾， 1分
減少食物 / 能量的攝取。 1分
另外球囊也會減少胃的裝載體積， 1分
減低消化食物的效能。 1分
(iv) 適量運動
/ 控制飲食 1分
Q.14
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