結果: (8 分)
彎液面刻度隨時間的變化 詳盡數據 (1)
時間
(min)
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
彎液面刻度
(ml)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總CO2釋出體積
(ml)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
選軸 (1), 軸標註和單位 (1), 標題 (1), 畫線 (曲線圖) (1)
酵母缺氧呼吸的最高速率 = 最高體積轉變 / 時間
= 最高斜率 = (y2 – y1)
/ (x2 – x1) (1)
計算結果 (1)
(列出計算過程)
碳酸氫鹽指示劑檢驗釋出氣體的結果 (1)
碳酸氫鹽指示劑原先顏色
|
紅色
|
排進氣體後碳酸氫鹽指示劑的顏色
|
黃色
|
結果闡釋:(6
分)
描述並解釋實驗結。 (6分)
描述 (2), 解釋 (4). 建議答案:
實驗裝置的針筒內並不含有空氣和氣泡, 以維持缺氧狀態, 酵母只能進行缺氧呼吸以產生能量維持其代謝活動.
透過缺氧呼吸, 酵母分解混合物中的葡萄糖, 釋出二氧化碳和乙醇 (1). 二氧化碳氣體釋出後會佔據溶液的空間, 產生的壓力會把移液管內溶液的彎液面壓向下 (1)
根據線圖所示, 缺氧呼吸速率在0 – 15分鐘時較慢, 但卻隨時間上升 (1). 這是因為酵母需要時間適應新環境, 所以其代謝活動及呼吸速率並不穩定 (1).
在15分鐘後, 酵母的缺氧呼吸速率變得穩定及達至最高速率 (1). 酵母在15分鐘後完全適應的環境, 所有代謝活動包括缺氧呼吸也達至平衡狀態 (1).
討論:(6 分)
1 解釋為何需要在實驗開始前將針筒內的空氣排走。 (1分)
以肯定針筒內是缺氧環境 (1)
2 你可如何改變本實驗的裝置以探究葡萄糖濃度對缺氧呼吸的影響。試繪畫標註圖加以說明。(5分)
自變項: 不同濃度葡萄糖溶液 (1); 控制變項: 相同體積葡萄糖溶液與相同體積酵母混合 (1);
應變項: 缺氧呼吸在某葡萄糖濃度的速率 (1);
繪圖 (1) – 顯示重覆所有裝置但只轉變葡萄糖濃度 (自變項)
標註 (1)
|
結論:(2分)
酵母在缺氧環境下會進行缺氧呼吸並釋出二氧化碳
(1), 其最高速率是… (1)
沒有留言:
張貼留言